Rahm Wirsing "Wiener Köch" mit Dillerdäpfel

„Köch“ ist die Wiener Bezeichnung für ein klassisches Kohlgemüse nach Wiener Art. Es handelt sich dabei um Wirsing (in Österreich schlicht „Kohl“ genannt), der in einer Einbrenn zubereitet wird.

Wirsing Kohl, Erdäpfel, SCHLAGOBERS (100% Österreich), GERVAIS (100% Österreich), Zwiebel, Karotten, Gelbe Rüben, Lauch, SELLERIE, BUTTER (100% Österreich), WEIZENMEHL, Knoblauch, Gewürze (Salz, Muskat, Pfeffer, Kümmel). Kräuter (Dill, Petersilie)

Portionsgröße: 460 g

Zubereitungstipp: bei der Hälfte der Zubereitungszeit kurz mal umrühren, so wird das Gericht gleichmäßiger warm!

gibt's am Donnerstag, 28.05.2026

Mmh, nehm ich!